[ 单选题 ]

亚硝酸盐食物中毒的机制是
  • A、
    生成高铁血红蛋白
  • B、
    溶血作用
  • C、
    胆碱酯酶活性抑制剂
  • D、
    毛细血管扩张
  • E、
    巯基酶失活