1996年6月个体工商户张一在工商部门领取了字号为“红火饭店”的营业执照,与其妻李二共同经营。1998年3月张一准备再开设一家“沸腾饭店”,故同朋友胡三借款3万元,并允诺1年内还清。1999年5月,张一未还款,此时胡三应以谁为被告向法院提起诉讼?( )
张一
张一和李二
红火饭店
沸腾饭店