一对英国夫妇婚后移居意大利，后来华工作。该夫妇于今年收养一名中国儿童并决定一起回意大利生活。根据我国法律，有关该夫妇收养中国儿童所应适用的法律，下列哪一选项是正确的？
应适用中国法和意大利法
应适用中国法和英国法
只需适用中国的有关法律规定
只需适用意大利的有关法律规定