[ 单选题 ] 中 

（ ）可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
  • A、 
    面筋质
  • B、 
    淀粉酶
  • C、 
    膨松剂
  • D、 
    酵母
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