[ 单选题 ] 中 

茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（  ），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。 
  • A、 
    茶褐素
  • B、 
    茶黄素
  • C、 
    维生素
  • D、 
    茶色素 
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